El solomillo de cerdo proviene de la zona más tierna y magra del cerdo

Si buscas una opción un poco menos dulce

o chalotas glaseadas al vino tinto

El estomaguillo es un corte grande del vacuno que reúne en una sola pieza la coluda y la tapabarriga

Ganso | Premium | 1,5 Kg CUCHILLOS El solomillo de cerdo provieneQu es el ganso? El ganso es un corte de forma irregularmente triangular del cuarto trasero del vacuno, de color rojo oscuro y textura blanda. Porcionado a mano, es uno de los cortes ms accesibles del catlogo hogar sin sacrificar la calidad de la carne Angus grass fed. Para qu preparaciones es ideal el ganso? Su blandura lo hace verstil: en cacerola y olla es ideal para guisos y estofados. Tambin funciona como escalopa o bistec al sartn o plancha una