Domaine Saint Jean de la Cavalerie startede ud med det ene mål

hvor årene har gjort sit til at skabe dybde i vinen

vejkanten og naturen

før den blev frigivet

2021 Barolo Organic, D.O.C.G., Bricco Viole, G.D. Vajra ah so Domaine Saint Jean de laBricco delle Viole er en af de historiske vinmarker i Barolo, der ligger hjest og tttest p Alperne i 400 til 480 meters hjde p landsbyens vestlige bakkeskrning. Navnet kommer fra de tidligt blomstrende violer, takket vre den perfekte sydvendte beliggenhed. Her, over tgen, nyder Bricco delle Viole dagens frste solopgang og sidste solnedgang. Denne intense lysmngde, de store temperaturforskelle mellem dag og nat samt vinstokkenes alder (tilbage til