og antydninger af nødder og karamel

Siden sin etablering har vingården opnået et ry for at levere vine af udsøgt kvalitet

Vinmarken huser 70% Merlot og 30% Cabernet Franc på sine små 5 ha

hvor de kan fokusere 100% på at vedligeholde deres eksklusive Champagnebrand

2021 Valpolicella, DOC, Dal Cero Don Papa rom og antydninger af nødder ogDe klassiske druer Corvina, Rondinella og Molinara indgr i vinen, der er lysende rubinrd i farven med en elegant sprdhed og friskhed med delikat duft af kirsebrblomst og moreller. Det er en klassisk Valpolicella med bde bld, livlig frugt, sprlsk syre og mellemfyldig smag. Den er velegnet bde som aperitif, til lette retter, evt. med lyst kd, og spaghetti bolognese. Druerne hndhstes, afstilkes og mosten udblder med faststofferne 10 12 dage fr gring.