Fokus ligger på rene

Efterfølgende lagres vinen klassisk i en kombination af større fade og/eller barriques for at polere strukturen uden at overdøve frugten

Elio Ottin Pinot Noir 2021 er perfekt ledsager til retter som andebryst med rosmarinsauce

der bringer det bedste frem i Pinot Nero-druen

Château Soucherie, Clos des Perrières AOC Savennieres Blanc 2023 Domaine Geantet Pansiot Fokus ligger på reneChteau Soucherie Clos des Perrires 2023 er en rank og mineralsk Savennires fra en lille monopole mark p kun 1,8 hektar et sjldent koncentreret udtryk for Chenin Blanc fra Loire. Her fr du en hvidvin, der kombinerer prcision, energi og dybde, skabt til gastronomi og til vinelskere, der sger nerve og kompleksitet frem for fylde alene. Vinen stammer fra 25 r gamle stokke og er et skoleeksempel p, hvorfor Savennires har ry for at levere nogle af Frankrigs