Bessem er nu universitetsprofessor

hvor han var udlandsredaktør og især beskæftigede sig med tyske og franske forhold

Bogen kortlægger de protokoller

de materialer der arbejdes med og de værktøjer der anvendes

GRIS Ditte I. Thuesen og Steven S. Peterson Bessem er nu universitetsprofessorMange danskere har ikke srligt hje tanker om svinekd. Mske fordi vi hnger fast i nogle traditionelle og til tider ret kedelige opskrifter, der ikke lgger op til nogen form for fornyelse eller kreativitet. Men netop i Danmark, hvor vi rligt producerer over 20 mio. svin, burde vi nok vre bedre til at f mere ud af dette fantastiske kd. Nu er der hjlp at hente. I GRIS med kniv og gaffel deler den karismatiske kok, Johnnie Mountain, ud af sine erfaringer